STRAPIZZA...LA PIZZA È FORMATO FAMIGLIA

STRAPIZZA...LA PIZZA È FORMATO FAMIGLIA.

"Godersi una buona pizza senza rinunciare a relax e divertimento, questo il motto di Strapizza che ha conquistato il target famiglia adottando il modello family-friendly"

Strapizza è un ristorante-pizzeria realizzato per essere scelti dalle famiglie, qui non solo cibo e buona pizza ma la possibilità di godere di un parco giochi esterno con altalene, scivoli ed altalene inclusive.

La politica di fare ristorazione cercando di attirare una clientela familiare, seppur in Italia è di recente ricezione, all'estero sono tanti i concept ideati per accogliere grandi e piccini come i Family Restaurant.

L'idea di creare un'area giochi per strutture ricettive ha trovato affermazione oltreoceano già da tempo nelle grandi catene di Fast-Food e non solo. I bambini e i loro genitori sono una porzione di mercato molto ampia, pertanto creare location ad hoc per gli stessi permette di ottimizzare i costi della costruzione di aree giochi per ristorazione in favore delle maggiori entrate, cosa che è accaduto al progetto Strapizza.

A seguire il perché di un simile successo dei Family Restaurant.

Strapizza e i FamilyRestaurant

I dati mostrano come ristoranti sul modello famiglia riscuotono un grande successo, sono le entrate a parlare sempre più fiorenti. Trattasi di strutture con giochi inclusivi in cui al cibo si unisce un'area divertimento esterna che consente ai piccini di divertirsi in spazi a loro dedicati.

I parchi per strutture ricettive sono realizzati con strutture in plastica e in legno con angolature a misura di bambino adatti alla sicurezza dei più piccoli. Tali giochi richiedono un investimento iniziale non eccessivamente oneroso, facilmente ammortizzabile grazie ai notevoli profitti di tali ristoranti.

Naturalmente è richiesta un'area riservata o un piccolo spazio esterno al fine di garantire la sicurezza o di infastidire altri ospiti presenti nel locale, ma che possa in ogni caso essere supervisionata dai genitori.

Come fanno i ristoranti per famiglie ad avere un simile successo globale?

Strapizza, come i concept stranier,i ha avuto un grande successo e si può affermare che la chiave di tanto clamore dietro ristoranti del genere è data dal fatto che gli stessi sono creati per coppie con figli, attenzione non sono esclusivamente familiari, ma hanno una connotazione familiare ovvero consentono con giochi da esterno e con giochi inclusivi di accontentare la fascia di clientela più piccola.

Le famiglie spesso si trovano a rinunciare a pranzare o cenare fuori in quanto hanno difficoltà a trovare strutture in cui si possano deliziare i palati dei più piccoli nonché la voglia degli stessi di muoversi e non restare inermi ad un tavolino.

Nel momento in cui in Italia si sono cominciati ad affermare posti come Strapizza, il rientro delle famiglie nella ristorazione si è ampiamente incrementato, ovvero si sono abbandonati i fast-food per posti in cui è possibile mangiare una cucina sana e avere un'area attrattiva per i più piccini in cui scatenarsi e lasciare perché no un pò liberi i genitori.

Molti ristoranti sono nati seguendo questo concept o riadattandosi per allargare il giro della propria clientela, senza per questo escludere altre categorie di clienti senza figli.

Marco Borrello
(Amministratore Play Wily - Tutto Gonfiabili)

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